Le plâtrier plaquiste intervient pour la réalisation d’ouvrages de plâtrerie centrée sur l’aménagement intérieur, en utilisant des produits par voie humide (briques, carreaux de plâtre et plâtre) ou par voie sèche (plaques et matériaux associés), dans le secteur de la construction, de la rénovation et de la réhabilitation des bâtiments.

Le staffeur-ornemaniste travaille avec des architectes et des décorateurs.
Il est employé par des entreprises du bâtiment ou sur les chantiers de restauration du patrimoine national.

Le titulaire du CAP Technicien en Froid et Conditionnement d’Air exerce dans des entreprises d’installation et de dépannage en Froid et Climatisation chez les particuliers, dans les collectivités (communes, hôtels, établissements publics...) et dans le secteur industriel.